前幾天女兒跟我說~媽咪~有空的時候我們可以一起爆爆米花嗎??這段對話一直放在我的心上:)就在今天出門採買時~看見了爆米花的玉米~二話不說~帶回家!下午黃昏時~邀孩子們近廚房~開始我們的爆米花時間~在過程中~孩子看見玉米一朵朵被爆開~像小花似的!興奮又開心極了~直到原味玉米花出爐~人手一把把的抓~吃得好開心!但是...媽咪心想!今天周末~來點大家開心的味道~焦糖口味!!就立馬煮上焦糖醬~讓每朵爆米花都沾附上焦糖!真是太美味了!放縱的周末下午:)
**在製作焦糖醬時~可以看見食譜中有加入小蘇打粉~目的是讓焦糖有酥鬆脆感~包覆著爆米花不會吃起來有硬實感~更增添酥鬆脆口感!!更加ㄙㄨㄚˋ 嘴:))
**焦糖爆米花製作
https://icook.tw/recipes/192641?ref=published
Search